Orthodox Green Tea অর্থোডক্স সবুজ চা

A Timeless Tea Experience পাতা থেকে কাপ

Processing Method
1. Selective hand-plucking (two leaves and a bud) at our single estate.
2. Natural withering on mesh troughs to gently reduce moisture and soften the leaf.
3. Warmed in small pans or drum roasters and tossed continuously for a few minutes to halt oxidation. This locks in the vibrant green color and preserves natural antioxidants.
4. Gentle rolling in multiple short passes to bruise cells without shredding the leaf.
5. Tray-dried in stages at controlled heat until the final moisture reaches ~3–5% for stability and clean re-infusion.
6. Sorting & grading to keep a clean whole-leaf profile; dust/fannings are removed.
7. Resting, batch-coding, and packing into 75 g kraft pouches with a food-grade moisture-and-oxygen barrier to protect freshness. প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি
1. আমাদের একক এস্টেটে নির্বাচনী হাত-পালা (দুটি পাতা এবং একটি কুঁড়ি)।
2. মৃদুভাবে আর্দ্রতা কমাতে এবং পাতা নরম করার জন্য জাল ঘাটে প্রাকৃতিক শুকিয়ে যাওয়া।
3. ছোট প্যান বা ড্রাম রোস্টারে উষ্ণ করুন এবং জারণ বন্ধ করার জন্য কয়েক মিনিটের জন্য ক্রমাগত ছুঁড়ে ফেলুন। এটি প্রাণবন্ত সবুজ রঙে লক করে এবং প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সংরক্ষণ করে।
4. পাতা টুকরো টুকরো না করে মৃদুভাবে ঘূর্ণায়মান কোষে একাধিক ছোট পাসে।
5. স্থিতিশীলতা এবং পরিষ্কার পুনঃ আধানের জন্য চূড়ান্ত আর্দ্রতা ~3-5% না পৌঁছা পর্যন্ত নিয়ন্ত্রিত তাপে পর্যায়ক্রমে ট্রে-শুকানো হয়।
6. একটি পরিষ্কার সম্পূর্ণ পাতা প্রোফাইল রাখার জন্য বাছাই এবং গ্রেডিং; ধুলো/ফ্যানিংস মুছে ফেলা হয়।
7. বিশ্রাম, ব্যাচ-কোডিং, এবং সতেজতা রক্ষা করার জন্য খাদ্য-গ্রেডের আর্দ্রতা-এবং-অক্সিজেন বাধা সহ 75 গ্রাম ক্রাফ্ট পাউচে প্যাক করা।