Orthodox Black Tea অর্থোডক্স কালো চা

A Timeless Tea Experience পাতা থেকে কাপ

Processing Method

1. Selective hand-plucking (two leaves and a bud) at our single estate.
2. Natural withering on mesh troughs to gently reduce moisture and soften the leaf.
3.Gentle rolling in multiple short passes to bruise cells without shredding the leaf.
4. Full oxidation on cool, humid tables until the leaves turn coppery and the aroma deepens.
5. Firing/drying with hot air to stop oxidation and lock in character; moisture lowered to shelf-stable levels.
6. Sorting & grading to keep a clean whole-leaf profile; dust/fannings are removed.
7. Resting, batch-coding, and packing into 75 g kraft pouches with a food-grade moisture-and-oxygen barrier to protect freshness. প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি

1. আমাদের একক এস্টেটে নির্বাচনী হাত-পালা (দুটি পাতা এবং একটি কুঁড়ি)।
2. মৃদুভাবে আর্দ্রতা কমাতে এবং পাতা নরম করার জন্য জাল ঘাটে প্রাকৃতিক শুকিয়ে যাওয়া।
3. পাতা টুকরো টুকরো না করে মৃদুভাবে ঘূর্ণায়মান কোষে একাধিক সংক্ষিপ্ত পাস।
4. শীতল, আর্দ্র টেবিলে সম্পূর্ণ অক্সিডেশন যতক্ষণ না পাতাগুলি তামাটে পরিণত হয় এবং সুগন্ধ গভীর হয়।
5. অক্সিডেশন বন্ধ করতে এবং চরিত্রে লক করতে গরম বাতাস দিয়ে ফায়ারিং/শুকানো; আর্দ্রতা শেল্ফ-স্থিতিশীল স্তরে নেমে গেছে।
6. একটি পরিষ্কার সম্পূর্ণ পাতা প্রোফাইল রাখার জন্য বাছাই এবং গ্রেডিং; ধুলো/ফ্যানিংস মুছে ফেলা হয়।
7. বিশ্রাম, ব্যাচ-কোডিং, এবং সতেজতা রক্ষা করার জন্য খাদ্য-গ্রেডের আর্দ্রতা-এবং-অক্সিজেন বাধা সহ 75 গ্রাম ক্রাফ্ট পাউচে প্যাক করা।